こんにちは。デイサービスの木村です。
今回は4月4日（水）に“日典ラサ”様がデイサービスセンターとショートの利用者様の為に出前でそば打ちに来てくれました。
日典ラサと聞くと葬儀屋さんのイメージがありますが、結婚式場のマリエールさんも系列にあるんですよ。
今回はマリエールの斉藤料理長が手際よくそばを打ってくれました。
そばを打つ時のポイントは、水の入れるタイミングと量だそうです。
その日の気温やそばを打つ場所の湿度も計算をして水加減を決めるとの事でした。
そば切りを職員も体験させてくれましたが、細く切るのが本当に難しかったです。
出来上がったそばは利用者様と職員でおいしく頂きました。
日典ラサさん、本当にありがとうございました。
