皆様こんにちわ。きざきの郷副施設長兼事務局長の下山です。
いつもはホームページに法人の記事をアップしたりみんなの記事を編集しておりますが、今回職員のブログが盛り上がっている為、触発されてちょっと個人的な話題をアップしてみたいと思います。
わたくし４２歳、妻と子３人の父でございますので、時々料理をすることがあります。もともと料理は好きだったのですが、最近こんなアイテムを手に入れてみました。
みなさま、保温の水筒などで一度は目にしたことのあるでしょう、サーモスが出している「シャトルシェフ」です。
いきつけのドンキ○ーテで安売りをしていたので、試しに買ってみたのですが・・・。
これが良い！！
いやべつに、サーモスの回し者ではないのですが。すごく良いものなんですよ。
例えばシチューを作る場合。
まずは鶏肉を内鍋で炒め、カットした野菜を放り込み炒める。水と牛乳を加えて５分ほど煮込み、アクを取ったら。
保温鍋に放り込み。
その後放置すること３０分。
ジャーン！
いや、なんの変哲もないシチューなんですけどね。見て頂きたいのは野菜の形がそのままに残っているところなんです。
けっこう煮込むと煮崩れたりするじゃないですか、野菜。スープに雑味が加わるのであれ嫌だったんですけど、スープはスープ、野菜は野菜でしっかりと味がしみこんでいる。
あとは基本煮込んだら放置なんで、ガス代の節約にもなりますよね。焦げる心配もないし。これで煮豚とか作るんですけど、最高ですよ。また作ったらご紹介します。
あとは鱈のムニエルなんですが、今回はカレーパウダーを振ってカレー味に仕立てました。これ、結構子ども達に評判でしたよ。カレー好きですもんね、子ども。
また他の日には、友達がブロックからスモークしたベーコンをいただいたので、朝食に贅沢厚切りベーコンサンドを作ってみました。
家族が多いので大変です。
厚切りベーコン凄く美味しかった！最近スモークやってないのですが、またやりたくなりました。
あー、画像を見ていたらお腹が空いてきた。。
