みなさんこんにちは。二度目ましての、栄養士の渡辺です。
だいぶ遅くなってしまいましたが、今年の節分についてお送りしたいと思います。
毎年恒例の豆まきと、今年はおやつに 「鬼どら焼き」 をみんなで作って提供しました！
きざきの郷では、栄養士だけでなく、施設長や施設ケアマネージャー、事務員にも協力していただき
みんなでおやつを作ることが多いです。
近くで見るとこんな感じ。
メープルパンケーキにホイップクリームを髪の毛、チョコペンで目と眉と口を描き、
ア〇ロチョコを鬼の角に見立てて、恐い（？）鬼を表現しました。
嚥下機能が低下している方にも行事を楽しんでいただきたいため、
メープルパンケーキはミキサーにかけ、そこに鬼の顔を描きました。（1枚目参照）
※角（チョコレート）は危険なため、提供後に回収させていただきましたm(__)m
色をつけたホイップクリームを使って、いろんな髪色の鬼を作るのもいいですね。
ささやかではありますが、こんな風に季節行事を楽しんでいただければと思っています。
みなさん美味しかったようで、なによりです:)
