29(肉)の日&スイカ!!


皆さん、こんにちは!3階 Gユニットです。

梅雨も明け、夏到来という感じですね!私は夏は超が付くほど嫌いなので、1日でも早く終わって欲しいと、毎日思いますw

さて、毎月恒例29(肉)の日ですが、今月は、お休みしました!

その代わり、先日、施設の食事で、鮭のちゃんちゃん焼きが好評で、たまには肉ではなく、魚もいいね!という事で、ユニット職員手作りのちゃんちゃん焼きを提供しました!

「厨房さんが作ったちゃんちゃん焼きより、ユニット職員が作ったやつの方がうまいに決まってるぜっ!!」という事で、張り切って作っていきます!

いつもは、下ごしらえの写真をあげるのですが、すでに出勤した時は、下ごしらえは終了しており、写真は撮れませんでした。。。さすがはユニットの3つ星シェフですね!


鮭の皮目から焼きます(ネットに書いてありました!)。バターで焼いて、鮭が焼けたら、キャベツ、玉ねぎ、にんじんを敷き、蒸し焼きにします。(キノコを入れてもいいですね!)


ニンジンが柔らかくなったら、みそ、酒、みりん、砂糖で作った、特製のみそだれをかけ、鮭をほぐしながら、ほく混ぜ、完成です!


では、、、いざっ、実食!!

結果は「皆さんが作った方が美味しい!」「鮭が美味しい!」と言っていただけました!(言わせた感がすごかったですが!www)

 

そして、午後はスイカ割り!

棒が用意できなかったので、叩くふりでしたが、みなさん、「大きいスイカだね!」「よく作ったよ!そんでよく食べた!」など、昔の話をしていました。


スイカはかなり甘く、おいしかったです!

もっとキンキンに冷えてればよかったなぁ。。。

 

来月は、また肉の日再開です!何にしようか検討中ですが、皆さんが「うめぇ!」と言ってくれるような食事を提供したいと思います。

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