29（肉）の日＆スイカ！！

皆さん、こんにちは！3階　Ｇユニットです。

梅雨も明け、夏到来という感じですね！私は夏は超が付くほど嫌いなので、1日でも早く終わって欲しいと、毎日思いますｗ

さて、毎月恒例29（肉）の日ですが、今月は、お休みしました！

その代わり、先日、施設の食事で、鮭のちゃんちゃん焼きが好評で、たまには肉ではなく、魚もいいね！という事で、ユニット職員手作りのちゃんちゃん焼きを提供しました！

「厨房さんが作ったちゃんちゃん焼きより、ユニット職員が作ったやつの方がうまいに決まってるぜっ！！」という事で、張り切って作っていきます！

いつもは、下ごしらえの写真をあげるのですが、すでに出勤した時は、下ごしらえは終了しており、写真は撮れませんでした。。。さすがはユニットの3つ星シェフですね！


鮭の皮目から焼きます（ネットに書いてありました！）。バターで焼いて、鮭が焼けたら、キャベツ、玉ねぎ、にんじんを敷き、蒸し焼きにします。（キノコを入れてもいいですね！）


ニンジンが柔らかくなったら、みそ、酒、みりん、砂糖で作った、特製のみそだれをかけ、鮭をほぐしながら、ほく混ぜ、完成です！


では、、、いざっ、実食！！

結果は「皆さんが作った方が美味しい！」「鮭が美味しい！」と言っていただけました！（言わせた感がすごかったですが！ｗｗｗ）

 

そして、午後はスイカ割り！

棒が用意できなかったので、叩くふりでしたが、みなさん、「大きいスイカだね！」「よく作ったよ！そんでよく食べた！」など、昔の話をしていました。


スイカはかなり甘く、おいしかったです！

もっとキンキンに冷えてればよかったなぁ。。。

 

来月は、また肉の日再開です！何にしようか検討中ですが、皆さんが「うめぇ！」と言ってくれるような食事を提供したいと思います。